Nature's Farm 巴西豬梅肉片 ( 1磅 )

豬梅肉即普遍稱為梅頭肉，又稱為上肩肉、梅花肉。

位於豬肩胛，從肩胛至肘關節處切離的精肉。

肉質腍軟而具有咬口，纖維細緻、豐富油脂分佈均勻而且不會太肥膩，

豐富的肉汁，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌。

豬梅肉味道較濃郁，肥肉與瘦肉的分佈更為均勻，

適合以煎、炒、燜等方式烹調，例如滷肉、蒸肉餅、咕嚕肉、蜜汁叉燒等，用途極之廣泛。